- 750 grama keksa (Petit Beurre)
- 3 šalice skuhane crne kave
- 500 mililitara mlijeka
- 4 žlice brašna
- 2 vrećice vanili šećera
- 3 žumanjka
- 250 grama šećer u prahu
- 250 grama stolnog margarina za kuhanje
- 100 grama čokolade za kuhanje
Korak 1
Pomješajte 3 žumanjka sa vanili šećerom i 4 žlice brašna. Dodajte u 2-3 žlice mlijeka od ovih 500 mililitara koje ste si pripremili.
Korak 2
Ostatak mlijeka uspite u lončić i stavite na laganu vatru. Kada je mlijeko provrilo ubacite smjesu koju ste pripremili u “koraku 1”. Mješajte dok se sve ne sjedini i lagano zgusne, ali ne previše. Potom dodajte 100 grama čokolade za kuhanje i mješajte dok se ne rastopi. Najbolje da ju unaprijed nasjeckate na komadiće jer će se tako brže rastopiti.
Korak 3
Margarin i šećer u prahu umutite mikserom i potom ih dodajte u prethodno napravljenu smjesu iz “koraka 2”. Margarin i šećer mutite oko 1 minute ili pjenasto. Sada kada ste sve skupa povezali dobili ste kremasto punjenje za kolač.
Korak 4
Sada si pripremite nekakav kalup (nekakav posluživaonik ili lim za pečenje) u koji ćete slagati kolač. Krenite sa keksom. Svaki keks umakati u pripremljenu kavu i potom stavljati u kalup. Keks samo umočite na brzinu u kavu jer ne želite da se keks raspadne. Na red keksa stavite kremu, pa na nju opet keks, pa krema, pa keks, dok ne potrošite sastojke. Gornje slike vam mogubiti vodilja koliko kreme staviti. U osnovi 2 milimetra kreme po redu.
Korak 5
Na kraju kolač možete ukrasiti sitno nasjeckanom čokoladom za kuhanje ili čoko mrvicama. Na vama je. Ostavite kolač u hladnjak na par sati prije posluživanja. Bolji je hladan pa vam preporučam da ga čak ostavite i preko noći u hladnjaku.
Dobar tek