-100 grama vrganja
-4 jaja
-1 glavica luka
-sol i papar
-vlasac
-maslinovo ulje
Korak 1
U duboku tavu ulijte 2 žlice maslinova ulja pa na njemu pirjajte 1 glavicu sitno nasjeckanog luka. Nakon par minuta dodajte i vrganje nasjeckane na kockice. Pirjajte 10 minuta na umjerenoj vatri dok vrganji ne poprime zlatno smeđu boju ili dok se ne prepeku barem malo.
Korak 2
Kada su vrganji malo prepečeni dodajte 4 jaja. Posolite sa prstohvatom soli i dodajte prstohvat papra. Promješajte sve da se sjedini. Bitno je da se jaja dobro ispeku. Dovoljno je oko 3-4 minute.
Korak 3
Kada su jaja pečena prebacite sve u tanjur i pospite sitno sjeckanim vlascem. Ako želite otići korak dalje možete ispeći par šnita kruha na malo maslinova ulja. Tako ćete upotpuniti ovaj jesenji doživljaj.
Dobar tek.