Sastojci:
- 450 grama junećih ćevapa
- nekoliko krumpira (400 grama)
- 1 tikvica
- 2 mrkve
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 5-6 gljiva (šampinjona)
- 100 ml ulja
- 2 žlice mješavine začina
Što se tiče povrća, možete koristiti i neko drugo povrće poput luka ili batata. Nije obavezno koristiti što sam i ja koristio. Isto tako, neće biti problem ako nemate neko povrće od ovih navedenih u sastojcima. Jedino bih izdvojio krumpir i meso kao nekakvu obavezu. Uvijek potičem maštovitost pa je tako slučaj i ovdje. Slobodno dajte mašti na volju. Ako nemate ćevape kao meso onda slobodno iskoristite i mljevenu junetinu u koju samo dodajte začine poput luka i češnjaka u prahu, soli, papra i slično. Malo ga začinite prije nego formirate kuglice i krenete peći.
Korak 1
Za početak pripremite meso. Uzmite ćevape, bilo koji supermarket, samo neka su 100 % junetina. 4 ćevapa ili pak jednu pločicu, formirajte u jednu kuglicu sa rukama. Na taj način formirajte 6 kuglica i poredajte ih u tavu uz sam rub kao na slici.
Korak 2
Kada ste pripremili mesne kuglice vrijeme je za krumpir i ostalo povrće. Krumpir ogulite, operite i narežite na kolute debljine pola milimetra. Narežite i tikvicu na kolutove kao i mrkvu koju prethodno samo ogulite. Narežite paprike na manje dijelove te potom i gljive. Mrkvu i krumpir stavite u istu zdjelu i pospite ih sa 100 ml ulja te dodajte 2 žličice mješavine začina pa ih promješajte da se začini rasporede.
Korak 3
Tikvicu, gljive i paprike nisam začinio kao krumpir i mrkvu jer nema potrebe da puste svoju tekućinu ovako rano. Sada samo poredajte povrće u tavu između mesa. Možete vidjeti na slici kako sam radio. To je najefikasniji način koji sam do sada otkrio. Kada poredate svo povrće u tavu između mesa prelijte ostatak ulja koji vam je ostao na dnu zdjele u kojoj je bio krumpir i mrkva. Prelijte to ulje preko povrća i mesa.
Korak 4
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Par minuta je dovoljno. Stavite tavu u pećnicu i pecite sat vremena na 220 stupnjeva celzijevih.
Korak 5
Kada je jelo pečeno ostavite ga na sobnoj temperaturi 10 minuta da se malo ohladi. To je to. Jednostavan, a ukusan recept.
Dobar tek!