- 5 pilećih bataka
- 1 pakiranje lisnatoga tijesta u roli
- 3 žličice soja umaka
- 1 žličica mješavine začina
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica mljevene crvene paprike blage
- 5 žličica ulja
- 1 žumanjak
Korak 1
Batake stavite u zdjelu. Dodajte im slatku mljevenu papriku, češnjak, mješavinu začina, ulje i soja umak. Zapravo sve sastojke sa liste sastojaka osim lisnatoga tijesta. Sve skupa pomješajte. Neka svaki batak bude prekriven sa ovom marinadom.
Korak 2
Na tavu dodajte malo ulja pa stavite batake peći na umjerenoj vatri. Pecite ih nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobijete rezultat sličan ovome na slici gore. Bataci još nisu pečeni ali nema veze. Poanta je bila da ih se malo zapeče izvana. Maknite ih sa vatre.
Korak 3
Lisnato tijesto izrežite po dužini na trakice. Svaka trakica širine oko pola do 1 centimetra. Možete odmah omotati batake sa trakicama. Neka samo vrh kosti ostane vani. Ostatak bataka prekrijte sa trakicama lisnatog tijesta.
Korak 4
Kada ste omotali svih 5 bataka sa lisnatim tijestom stavite ih u lim za pečenje u koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Premažite lisnato tijesto sa 1 žumanjkom i stavite peći u pećnicu na 200 stupnjeva na 30 minuta. Pazite da vam bataci budu na srednjoj ili još nižoj razini u pećnici jer bi u protivnom mogli zagoriti, a ne ispeći se do kraja.
Korak 5
Nakon 30 minuta možete izvaditi iz pećnice. Procijenite da li vam je dobro pečeno s obzirom na slike iznad. Ako je u redu onda poslužite.
Dobar tek!