- 4 veća ili srednja mlada krumpira
- 4 jaja
- 2 žličice soli
- talijanska mješavina začina za tjesteninu
- 4 žličice maslinova ulja
- pola žličice papra
Korak 1
Operite 4 mlada krumpira i dobro ih prebrišite kuhinjskim ručnikom ili krpom. Nakon toga ih prepolovite ali ih režite sa bočne strane da bi dobili oblik kao ovdje na slici. Stavite ih u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Svaku polovicu krumpira pospite sa pola žličice soli da bi nakon pečenja krumpir bio ukusan. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva, 45 minuta.
Korak 2
Dok se krumpiri peku pripremite poširana jaja. Ovo je odličan način pripreme jaja. Zdraviji je nego uobičajeni načini. Nema uopće ulja. U manjem loncu zagrijte litru vode do vrenja. Kada voda provrije smanjite vatru kako bi održavali temperaturu. Razbijte jaje u malu posudicu bez da se žumanjak razlije. Potom ga malo posolite i popaprite. Potom ga lagano izlijte u vruću vodu. Kuhajte oko 3 minute. Potom žlicom izvadite kuhano jaje i stavite ga lagano na tanjur. Ponovite postupak za ostala jaja. Nemojte ih kuhati skupa. Vjerujte!
Korak 3
Kada su pole pečene prebacite ih na tanjur i na njih stavite po jedno poširano jaje. Jaje pospite talijanskom mješavinom začina za tjesteninu i polijte sa žličicom maslinova ulja. Gotovi ste! Čestitam i, kao i uvijek, dobar tek!